انقرہ ( پاک ترک نیوز) آج ہم آپ کو بتائیں گے ترکیہ کے لوگوں کا رمضان کیسے گزر رہا ہے ،لوگ کس چیز سے سحری اور افطاری کرتے ہیں ۔
سحری کے ٹائم پر زیتون ،پنیر ،انڈے ،تازہ روٹی کا اہتمام کیا جاتا ہے،، روایتی ترکش ناشتہ دن بھر بھوکے رہنے کے باوجود کمزروی کے خلاف تحفظ فراہم کرتا ہے ،افطاری کھجور ،پانی یا زیتون سے کی جاتی ہے ۔خاص قسم کی گرم روٹی ،سوپ ،پنیر ،سلاد،،تازہ س
بزیاں ،کباب وغیرہ کھانے میں شامل ہوتے ہیں۔
مشہور پکوان میں زیتون کے تیل میں تیار کردہ رومانو پھلیاں ، ترکش اسٹائل فرشوف، بھرے ہوئے بینگن اور زیتون میں بنے بھنڈی ٹماٹرکی ڈش تیار ہوتی ہے ۔
دبنے کے گوشت سے بنی سلطان ڈیلائٹ کو سب سے زیادہ پسند کیا جات اہے،،ڈش بھنے ہوئے بینگنوں کے ساتھ سرو کی جاتی ہے۔ کوزو تندور نامی ڈش بھی رمضان میں دستر خوان پرسجائی جاتی ہے ،خاندان کے تمام گھر والے ایک ہی دستر خوان پر جمع ہو کر افطاری کرتے ہیں ،افطاری کے وقت ترکیہ کے شہری چائے یا کافی بھی پیتے ہیں۔
